Первое осетровое хозяйство создано в Бурятии

В Иволгинском районе круглогодично будут расти деликатесы

Фото: Минсельхоз Бурятии

Осетровое хозяйство с устройством замкнутого водоснабжения открыл предприниматель Валентин Прохоренков.

Разведение осетра на продажу - не только новое дело для Бурятии, но и важный шаг в развитии рыбоводства в регионе.

Валентин рассказывает, что идея открыть рыбное хозяйство возникла у него несколько лет назад. Он всегда мечтал о создании собственного дела и организация рыбного хозяйства для разведения осетра - одной из самых престижных рыб - стало увлекательной задачей.

Валентин построил специальный ангар, где можно выращивать осетров в комфортных условиях, закупил оборудование и установил бассейны. Мальков закупил весной в Кемерово, с тех пор они достигли веса в 2-2,5 килограмма и готовы для реализации. У хозяйства уже есть договоренности с сетью магазинов «Титан», кроме того, планируется реализация в рестораны Бурятии.

Источник: ГТРК Бурятия