• Зурхай
/
• Генетика кофе: почему он не бодрит, а усыпляет

Генетика кофе: почему он не бодрит, а усыпляет

Многие замечали, что некоторые люди могут выпить чашку крепкого кофе и сразу спокойно заснуть. Это явление связано не с привычкой, а с генетическими особенностями, определяющими реакцию организма на кофеин.

Бодрящий эффект кофе обычно объясняется его способностью блокировать аденозин — вещество, которое вызывает сонливость. Однако у части людей этот механизм работает иначе. Исследования показали, что причина кроется в мутации гена CYP1A2, отвечающего за расщепление кофеина в печени.

У так называемых «медленных метаболизаторов» кофеин выводится из организма очень долго. Из-за этого ожидаемый эффект бодрости не наступает резко, а «размазывается» во времени. Организм не получает выраженного прилива энергии, и кофе действует мягко, почти незаметно.

Более того, у этой группы людей кофеин может вызывать парадоксальные реакции: повышенную усталость, сонливость или чувство тревожности. Это происходит из-за накопления побочных продуктов метаболизма кофеина. Такие люди часто отмечают, что кофе на них «не действует», и могут употреблять его в больших количествах, не ощущая изменений.

Парадокс в том, что для «медленных метаболизаторов» кофе потенциально вреднее. Длительное циркулирование кофеина в крови создает повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Кардиологи рекомендуют таким людям ограничивать потребление кофеина, так как его действие продолжительнее и сильнее, чем может казаться.

У «быстрых метаболизаторов» ситуация противоположная. Их организм эффективно и быстро расщепляет кофеин, что приводит к классическому эффекту: почти мгновенному приливу энергии, повышению концентрации и ясности ума.

Определить свой тип метаболизма можно с помощью специального генетического теста. Однако многие делают выводы на основе субъективных ощущений. Признаками медленного расщепления кофеина могут служить:

• появление сонливости после кофе;
• возникновение чувства тревоги или нервозности;
• дрожь в конечностях;
• учащенное сердцебиение.

Считается, что мутация, приводящая к медленному метаболизму кофеина, встречается примерно у трети населения, поэтому отсутствие ожидаемой реакции на напиток — не редкость. Диетологи советуют таким людям рассмотреть альтернативы, например, чай, который за счет иного состава и меньшего содержания кофеина действует на нервную систему мягче.

Таким образом, кофе остается крайне популярным напитком, но его воздействие на организм индивидуально и в значительной степени определяется генетикой.

Подписатьcя в Telegram

Написать сообщение

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Ваше имя

Электронная почта

Ваше сообщение

Похожие статьи